Pois Chiches et Blé bio de Fréjus

Antoine et Jean-Marc Pacifico, qui ont un lien avec l'histoire de Regain et les pois chiches, nous proposent, toujours des bons pois-chiches (la récolte a été moins productive que l'an passé) et nouveauté : du blé "Florence Aurore" en grain et en farine (nous l'avons vu sur pied en juillet dernier)

Voici le contrat via Regain : (téléchargeable et imprimable) Contrat_ble_poischiches

Votre contrat est à remettre avec le paiement à Marie-Claire (Elle sera présente à la distribution des paniers le 6 Octobre), ou à Richard, Baptiste (ou dans notre case en Mairie des Adrets en informant Marie-Claire).

• Livraison n°1: Jeudi 13 Octobre 2011, de 17h30 à 19h00 aux Adrets de l’Esterel, local à côté de l'église.
• Livraison n°2: Jeudi 24 Novembre 2011, de 17h30 à 19h00 aux Adrets de l’Esterel, local à côté de l'église.

- En ce qui concerne les pois-chiches, première livraison pour le mois de novembre car la récolté est intervenue tardivement. Ils se sont tachés au moment de la récolte. pas de panique, il suffit de bien les laver au début du trempage, ils se nettoient très bien.

- Le blé "Florence Aurore" : pour cuisiner (T80 à utiliser pour les pâtisseries, brioches, biscuits, elle peut aussi être utilisée pour le pain ou pour améliorer les qualités de la farine de blé meunier (selon le pourcentage on se retrouve entre pain et brioche) ou pour faire germer. Vous trouverez dans le document joint, en 4e page (70) des informations sur ce blé pas ordinaire (source : semencespaysannes.org)

Document Florence_Aurore